Notre sélection du mois
Rillettes de volaille au combava
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Tartinable d’asperges vertes à l’ail des ours BIO
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Feuilles de pain
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Sel d'été
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Coffret de pâtes à tartiner
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Sauce piquante fumée
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Potion de la sirène
Voir le produit Rillettes de volaille au combava
La viande de poule est assaisonnée d’une touche de sel de Guérande et d’un soupçon de poivre noir, puis lentement confite dans de la graisse de canard pendant une quinzaine d’heures et enfin émiettée manuellement. Ce procédé de fabrication garanti une onctuosité hors du commun. Les rillettes sont ensuite aromatisées avec de l’écorce de combava. Ce petit agrume, qui nous vient de Madagascar, leur donne des saveurs de citronnelle, de coriandre et de gingembre. Ces rillettes sont peu grasses et uniquement fabriquées avec de la volaille, sans porc. À conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
Tartinable d’asperges vertes à l’ail des ours BIO
Cette crème d’asperges vertes est associée à l’ail des ours et rehaussée d’un peu d’oignons, de jus de citron et de poivre. L’ail des ours est une plante sauvage aux saveurs beaucoup plus subtiles et florales que l’ail traditionnel. On utilise ses feuilles qui ressemblent à des feuilles de muguet. Vous pouvez la déguster nature ou préparer des toasts avec un morceau de saumon fumé, de chiffonnade de parme ou d’un morceau de tomme de brebis ou copeau de parmesan. À conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
Feuilles de pain
Craquantes, aux contours imprévus, à la texture légère, nos feuilles de pains sont confectionnées à la main en Italie, et contiennent 10% d'huile d'olive extra vierge. Ces délicates et croustillantes feuilles de pain seront parfaites pour tartiner tapenades, caviar de légumes et autres crèmes apéritives… Elles sont également excellentes à croquer seules ! À conserver au sec, à l'abri de la lumière.
Sel d'été
Ce sel d'été est composé de fleur de sel de Guérande, de romarin, d'ail séché, de piment rouge, et de cumin, et tous ceux qui l'ont goûté en raffolent ! C'est le sel parfait pour vos grillades et salades en tout genre, mais aussi sur une ratatouille, un poulet rôti ou du poisson blanc. À conserver au sec, à l'abri de la lumière.
Coffret de pâtes à tartiner
Ce pack permet de découvrir 4 recettes de pâtes à tartiner : La Klasik(choco-noisettes), la Kicrousty (choco-noisettes feuillantines croquantes), la Speculoos crunchy (crème de spéculoos avec morceaux de biscuit) et la Caramel et beurre salé. Ces 4 recettes seront parfaites pour réveiller les papilles gourmandes et passer un moment des plus intenses ! Les pots sont refermables et 100% recyclables. À conserver au frais après ouverture.
Sauce piquante fumée
Sauce au piquant modéré de 4/12, aux notes subtiles de piment fumé et d’épices. S’accorde à merveille avec vos viandes grillées ou rôties, légumes grillés, hamburgers, chien-chauds, halloumi, falafels. Cette sauce est cuisinée dans notre atelier familial à Viroflay, à partir de piments cultivés en France. À conserver au frais après ouverture et sous 6 mois.
Potion de la sirène
Son pouvoir magique saura enchanter les plus jeunes de nos sorciers , mais prenez garde de ne pas en abuser sinon vous risqueriez d'être emportés dans les profondeurs et vous serez perdus à jamais... Serez vous dignes de ce nouveau pouvoir ? La potion de la sirène saura vous enchanter avec sa saveur gourmande et sucrée du bubble gum. Pour un effet optimal, remuez de bas en haut plusieurs fois. Boire frais de préférence et à conserver au frais après ouverture.
- Coffret de pâtes à tartiner : Lactose - gluten et fruits à coques
- Feuilles de pain : gluten - sésame - lactose - soja