box avril 2022

Notre sélection du mois

image Pinot Noir sans Alcool Bio

Pinot Noir sans Alcool Bio

Ce Grenache Cinsault offre un profil sain et naturel. Issu de l’agriculture biologique, ce rouge sans fermentation et donc sans alcool respecte l’environnement. Sans aucune fermentation, il a été développé par le Meilleur Sommelier de France Dominique Laporte. Idéal avec une volaille rôtie, un pigeon aux champignons, un filet de veau, un pavé de thon grillé, des cailles aux raisins ou un bœuf Bourguignon. Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

image Saucisson sec au saumon fumé

Saucisson sec au saumon fumé

Surprenez vos invités avec ce saucisson artisanal en forme de poisson. Justement dosé, le saumon fumé vient adoucir et donner une nouvelle dimension gourmande à ce saucisson. Après dégustation, conserver le produit au réfrigérateur entre 3 et 5°.

image Champignon à la Fève de Tonka

Champignon à la Fève de Tonka

Une texture émulsionnée qui permet de diffuser agréablement les arômes doucement épicés. Un nez franc pouvant accompagner une viande, un gibier ou un pain de campagne à l’apéritif. Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

image Jambon Serrano la jabuguena

Jambon Serrano la jabuguena

Le Jambon Serrano la jabuguena provient de la meilleure sélection de cochons alimentés avec des céréales récoltées dans les champs de Castille. Dans les caves, situées en plein cœur du Bierzo, les jambons sont soumis à des lents et longs traitements qui varient entre 18 et 30 mois jusqu’à l’obtention d’une chair aromatique, entrelacée et d’un bouquet exceptionnel. Après ouverture à consommer dans les 48h et à conserver au frais.

image Margottes chorizo et cantal

Margottes chorizo et cantal

Ces biscuits salés au chorizo et cantal sont fabriqués avec des méthodes artisanales pour préserver leur originalité gustative et leur qualité. À conserver au sec, à l'abri de la lumière.

image Le Pompon, assortiment de chocolats

Le Pompon, assortiment de chocolats

En souvenir des "Mouss" qui descendaient la rue de Siam à Brest, Pierre Le Petitcorps a créé le Pompon, un délicieux caramel au beurre salé coulant dans une fine coque de chocolat noir. Créé en 2004 aprés des mois intenses de recherche le Pompon deviendra Meilleure spécialité chocolatée de France en 2014 Grand prix décerné par l'Académie Nationale de Cuisine L'authentique est au caramel au beurre salé mais aujourdhui il en existe au Yuzu, à la framboise, à la passion ... À conserver au sec, à l'abri de la lumière.

image Grué de cacao bio

Grué de cacao bio

Ces éclats de fèves de cacao torréfiées, appelés aussi grué, sont utilisés pour fabriquer le chocolat de la manufacture Encuentro. Vous pouvez les utiliser aussi bien pour vos recettes sucrées comme une mousse au chocolat, vos gateaux au chocolat ou autres, ainsi que pour vos recettes salées, sur vos poissons, comme un dos de cabillaud, ou vos viandes blanches et rouges. Laissez parler vos imagination culinaire ! À conserver au sec, à l'abri de la lumière.

  • Grué de cacao bio : traces éventuelles de fruit à coque et soja
  • Le Pompon assortiment de chocolats : Lait - oeuf - gluten - soja - fruits à coque
  • Margottes chorizo et cantal : gluten - oeuf - lait
  • Champignon à la Fève de Tonka : traces éventuelles de fruit à coque
  • Saucisson sec au saumon fumé : lactose