box août 2022

Notre sélection du mois

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Jus de baobab

Le fruit du baobab, surnommé “pain de singe”, provient de cet arbre gigantesque devenu un véritable symbole de la savane africaine. Le fruit, les écorces et les feuilles du baobab y sont utilisés à des fins nutritionnelles, thérapeutiques et dans la pharmacopée traditionnelle africaine. Léger et hydratant, notre jus de baobab est à déguster très frais. À conserver au frais après ouverture.

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Rillettes de porc bio à l’ananas et au curry

Cette recette de rillettes à l’ancienne est un effiloché de viande confite. La viande de porc est issue d’élevage bio français. Les animaux sont élevés sur paille et les morceaux sont soigneusement sélectionnés : de l’épaule, de la poitrine et du gras dur. Un peu de sel de Guérande, du poivre noir et une lente cuisson sont les secrets de l’onctuosité et des saveurs de ces rillettes. L’association sucré-salé de la viande et de l’ananas fonctionne à merveille. Une pointe de curry va réveiller vos papilles. À conserver au frais après ouverture.

image Noisettes, fruit de la passion et gingembre

Noisettes, fruit de la passion et gingembre

Ces noisettes du Piémont IGP bio enrobées de fruits de la passion frais et parsemées de gingembre moulu sont à déguster en apéritif ou en cas de petits creux. Mêlant subtilement le sucré et le salé, ces noisettes sont à croquer sans modération ! À conserver au sec et à l'abri de la lumière après ouverture.

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Rillettes orientales

Ces rillettes sont fabriquées à la Ferme du Boschet, qui a pour habitude de faire découvrir des saveurs inédites et authentiques grâce à des produits de qualité. Idéales et pratiques à l'occasion d'un déplacement, d'un pique-nique, d'un apéritif ou en entrée de repas sur du pain accompagné d'une salade, ces rillettes sont particulièrement savoureuses. Cuisinées façon tajine avec du raisin sec, du curry madras et du thé de ceylan, vous allez voyager le temps d'une bouchée. À conserver au frais après ouverture.

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Galettes aux Oranges

Ces galettes sont légères, fines et croustillantes avec une prédominance d'oranges et d'huile d'olive vierge. Elles sont fabriquées à la main une par une de façon artisanale pour donner de texture feuilletée et c’est pour cela qu’il n’existe pas deux Tortas identiques. Ces galettes artisanales sont traditionnelles, de forme ronde irrégulière et d'une douce couleur grillée. Elles sont élaborées à Seville en Espagne au sein de la même entreprise familiale depuis un siècle. À conserver au sec et à l'abri de la lumière après ouverture.

image Ay Caramba, mélange Guacamole

Ay Caramba, mélange Guacamole

Ce mélange d'épices viendra enchanter vos guacamoles ! Pour 6 personnes, écrasez à la fourchette 3 avocats bien mûrs, ajoutez un demi oignon ciselé ainsi que 2 tomates coupées en petits dés. Mélangez le tout avec un jus pressé d'un citron vert et ajoutez selon votre convenance le mélange d'épices ! Pour conserver votre guacamole, vous pouvez y ajouter un jus de citron vert sur le dessus, le couvrir et le mettre au frais pour 1 jour ou 2. Le mélange d'épices est à conserver au sec et à l'abri de la lumière après ouverture.

image Velours de noix de cola

Velours de noix de cola

La noix de cola est le fruit d’un arbre souvent nommé colatier. Sa couleur varie du blanc au rose fuchsia. Cette noix est très présente dans les gastronomies africaines, asiatiques et américaines et est reconnue pour ses vertus énergisantes. Vous pouvez retrouver le goût subtil de la noix de cola dans ce velours sans ressentir la moindre amertume. A consommer à l’instar d’une confiture, avec une touche d’exotisme ! À conserver au frais après ouverture.

image Mangue séchée

Mangue séchée

Cette mangue séchée vous fera voyager ... Le fruit est issu de la variété Kent et sa saveur est intense, offrant un parfait équilibre entre sucre et acidité. Sa chair peu fibreuse est idéale pour obtenir des fruits séchés de grande qualité. À déguster en en-cas à tout moment de la journée, ou pouvant accompagner vos desserts laitiers et gâteaux à votre convenance ! À conserver au sec et à l'abri de la lumière après ouverture.

  • Noisettes fruit de la passion et gingembre : fruits à coques
  • Galettes aux Oranges : gluten - sésame - fruits à coque