Ce saucisson se suffit à lui seul, pas besoin d’artifices.

Munissez-vous d’une planche à découper en bois et d'un couteau bien aiguisé. Pour plus de facilité, utilisez une guillotine à saucisson.

Vous pouvez le déguster en  fines tranches pour révéler ses arômes subtils, ou en tranches épaisses pour savourer sa puissance et son onctuosité. N'oubliez pas de le déguster à température ambiante pour en apprécier pleinement les saveurs. Si vous désirez varier la présentation, coupez vos tranches de saucisson en biseau, afin de mettre en valeur leur aspect.

Pour les plus gourmands, vous pouvez déguster votre saucisson avec un quignon de pain de campagne, accompagné d’une noisette de beurre.

Lien du produit:

https://www.venandi-sauvage.fr/produit/saucisson-cerf-sauvage-100-francais/ 

Producteur: Venandi, producteur lyonnais de viandes sauvages.